香菇炒豆角有什麽功效？

香菇炒豆角的功效:川椒味辛，味甘，有促進消化、健胃止痛的功效。

香菇性平味甘，能化痰理氣，補氣益胃，有明顯的降血糖作用，幫助糖尿病患者恢復。刀豆素含有多種生物活性成分，如血凝素、脲酶、刀豆素等，具有抗腫瘤作用。這道菜酥脆適口，鮮香麻辣，非常適合糖尿病人。