凍梨用什麽梨？

白梨、蓋華梨和秋驪梨適合制作冷凍梨。凍梨對梨品種要求嚴格，汁越多越適合做凍梨。鮮吃的梨，如鴨梨、沙梨、庫爾勒梨等，不適合凍梨。這些梨冷凍後會變軟，吃起來很難吃。