1.韭菜洗凈瀝幹備用。
2.辣椒洗凈備用。
3.韭菜切段，如圖。
4.將辣椒切成絲，如圖。
5.大蒜可以制成泡沫狀或顆粒狀。
6.將辣椒和大蒜放入盛有韭菜的容器中，然後加入鹽、醬油、香油和調料。
7.將韭菜與配料攪拌均勻，如圖。
8.蓋上蓋子，放入冰箱腌制壹天。