主料雞蛋1
輔料開水適量
水燒開後稍稍放涼壹小會兒，水溫降到80度左右，把雞蛋放入廣口保溫杯，再註入開水，壹定要完全沒過雞蛋，蓋上保溫杯的蓋子即可。壹般情況下半小時以後就可以取出吃了。
用壹只碗，把煮好的溫泉蛋像敲生雞蛋壹樣敲開，輕輕地打入碗內。
淋上小半勺涼拌菜用的鮮醬油