雞蛋和兩根大蔥10cm
5湯匙洋蔥伴侶豆醬
東北蛋醬——拌面和醬菜的絕配，素食者都來看的步驟。
1.原料可以炒壹小碗成品。
2.炒雞蛋，稍微老壹點的，更香；
3.加入蔥花，略炒，出香味；
4.加入豆瓣醬，不斷翻炒(不要加水)，翻炒至醬汁略幹油，五分鐘左右；