肥腸清洗方法如下：
材料：食用堿適量，肥腸，鐵盆。
1、將肥腸在清水中沖洗掉表面的灰塵和臟物。
2、撈出控幹水分放在盆中，加少許食用堿。
3、雙手不停的揉搓，和洗衣服的動作壹樣，直至聞不到肥腸的異味。
4、在清水中沖洗掉食用堿，將肥腸剖開，摘掉裏面的肥油。
5、最後再用水沖洗壹下，肥腸就清洗幹凈了。