2.將粉絲泡軟。
3.凍豆腐在水中冷凍待用。
4.將油倒入炒鍋，爆香蔥和姜。
5.倒入白菜翻炒至熱軟。
6.將白菜放入砂鍋中，加入適量的水。
7.加入少許料酒。
8.加入壹些鹽，小火燉10分鐘。
9.加入切片凍豆腐繼續燉5分鐘。
10.加入粉絲，燉至粉絲透明。
11.加壹點雞精。
12.撒上蒜苗，倒入少許香油，關火。