只是壹道家常菜，與經典無關。
1.將黃瓜洗凈，切成小條，放入碗中備用，碗中撒少許鹽腌制片刻。
2.將涼粉用開水焯壹下，撈出切成條狀，放在盤子裏備用，將黃瓜條裏的鹽擠出來，和涼粉壹起放在大碗裏。
3.加入精鹽、味精、老陳醋、芝麻醬和辣椒油，最後加入蒜末，將所有材料攪拌均勻後裝盤。