材料:蛋黃5個，牛奶150g，淡奶油180g，紅茶包兩個，煉乳30g，糖適量。
練習:
1.將牛奶加熱，放入茶包中使其呈棕色，取出茶包備用。
2.在蛋黃中加入煉乳和淡奶油，攪拌均勻。倒入奶茶，拌勻。篩兩次。
3.過濾，倒入紙杯，放入烤箱中層180度烤20分鐘，取出撒上白糖，繼續烤10分鐘。