牛筋面是什麽材料做的？

牛筋面的原料是面粉，不是牛筋。牛筋面是將面粉研磨後用機器壓制而成。牛筋粉本身就是小麥粉做成的營養食品。牛筋面是我國中西部的特色小吃之壹，口感軟滑，質地堅韌，吃法多樣。涼拌菜是春夏秋的主要季節。冬天可以炒，也可以放在湯裏。