牛肉面的做法和面條的配料:
材料:醬牛肉適量，面粉110g，雞蛋1個。
輔料:鹽3克，醬油2湯匙，水適量。
練習:
1.面粉中加入雞蛋和10g水，捏少許鹽。
2.簡單的面團混合
3.面條機，壓面。
4.將面條在沸水中煮5分鐘。
5.向鍋中加入燉牛肉和湯以及壹小碗水。
6.加
牛肉面的做法和面條的配料:
材料:醬牛肉適量，面粉110g，雞蛋1個。
輔料:鹽3克，醬油2湯匙，水適量。
練習:
1.面粉中加入雞蛋和10g水，捏少許鹽。
2.簡單的面團混合
3.面條機，壓面。
4.將面條在沸水中煮5分鐘。
5.向鍋中加入燉牛肉和湯以及壹小碗水。
6.加入面條，煮至熟。