2.高壓鍋可以通過提高氣壓來提高水的沸點，讓水達到更高的溫度而不會沸騰，從而加快燉菜的效率。所以用高壓鍋煮綠豆湯可以縮短煮的時間。高壓鍋煮SAIC的時候會馬上改成小火，然後再煮大概10分鐘，可以根據個人口味來定。