1.燒烤前，用食物刷將烤肉醬刷在食材上。
2.根據個人口味，可以壹次刷醬，也可以多次刷醬。
3.壹般醬都是鹹的，建議先小批量烤壹兩串，再批量烤。
此外，如果有些肉需要用鹽腌制，味道更好，也可以提前用烤肉醬腌制幾分鐘。註意，在烤房裏，可以根據食材本身的特性來調節烘烤溫度。