金餅和潘餅的區別

我覺得晉餅和潘餅在制作工藝、口味、配料上都有明顯的區別。金餅制作簡單，主要用粘米粉和豆沫，蒸熟切塊；但蒸煮袋制作復雜，需要將大米磨成米粉，倒入蒸煮袋中蒸熟。金餅口感軟糯細膩，入口即化；潘餅吃起來微有嚼勁，有韌性。此外，金餅的配料有糯米粉、豆腐、酥油和糖，而糯餅的配料主要是糯米粉、山藥粉和姜汁。