1、營養價值高。丁香魚是東海海域特有的壹種小魚，富含多種的微量元素，如鈣離子等，而銀魚是內陸生產的淡水魚，營養價值略差。
2、肉質緊致。丁香魚屬於是海魚的壹種，海水密度高，導致其運動量大，肉質緊致，而銀魚屬於淡水魚，肉質較為松散。