1.蟶子表面有很多沈澱物。用清水沖洗。
2.在洗凈的蟶子裏加三勺鹽。
3.反復敲打鹽腌的蟶子幾下，讓蟶子盡可能幹凈地把沙子吐出來。
4.將翻轉的蟶子用清水浸泡1小時。
5.用刀切開蠍子的背部。
6.切開後，用手擠壓，去除蠍子的內臟。
7.展示去除內臟後的蟶子。