面粉1.5杯
0.5杯蕎麥面條
大約3/4杯水
壹點鹽。
蕎麥面的做法:
1.先把面團搟開，鋪上薄面粉防止粘著，在搟面杖上把面團搟開，雙手握住搟好的面團，由內向外推開，借助外力把搟面杖向前推。
2.把面團搟好，把面粉鋪在兩面，壹層壹層堆起來，開始切面。喜歡吃有嚼頭的面，切的寬壹點。