氨基酸洗發水指使用氨基酸表面活性劑做成的洗發水，比較溫和，PH值在7左右，可以適度去除油汙，還能保持滋潤和水油平衡，適合中性發質。而油性發質可以選擇含有活性鋅、水楊酸、甘氨酸這類具有控油去屑功效的洗發水，也可以選擇比較溫和類PH值在7左右的洗發水；幹性發質可以選擇保濕滋養類型的洗發水。