1.將紫米洗凈，放入水中浸泡壹小時。
2.加入三倍的水，煮至軟糯。
3.將煮熟的紫米撈出，放涼。
4.將椰奶、牛奶、糖粉和少許玉米粉放入微波爐中加熱五分鐘。
5、熱椰奶和吉利粉快速混合，加入紫米繼續攪拌均勻。
6、倒入模具中放入冰箱待凝固後脫模。