鹵菜海蜇絲是真的海蜇嗎

不是。海蜇絲就是海蜇皮切成絲狀，確切地說是沙蟄皮切的絲，是漁民用新鮮的沙蜇拖礬後切成絲，不是真的海蜇，而是類似於海蜇的壹種食品。然後脫水加桶加鹽。購買海蜇絲不是白的就好，海蜇絲的營養豐富，功效與作用也多，因此其被做成各種美食。