紅糖發糕的做法和配方視頻教程

答：妳好，紅糖發糕的做法分享如下：取兩小碗面粉放入可以放到蒸鍋中的容器中加入適量紅糖（紅糖的量根據自己喜歡的甜度來決定）加入3克左右的發酵粉用溫水和面不用上手揉搓，只要用筷子攪拌均勻至粘稠的面糊裝後，醒發30分鐘左右，蓋上保鮮膜防止蒸的過程中水蒸氣滴入。大火燒開蒸20分鐘左右，關火5分鐘後再開蓋即可過早的開蓋發糕中間容易塌陷。