原料:小魚幹200克。
調料:油、糖、料酒、姜、蔥。
二、步驟:
1.將魚幹浸泡在清水中30分鐘，然後沖洗幹凈。
2.將較大的魚幹撕成小塊。
3.放入蒸盤，加入姜片和蔥段。
4.加入黃酒。
5.撒些糖。
6.倒點植物油。
7.蒸約10分鐘。
三、成品展示: