1，蓮蓬果可直接食用:將蓮蓬果用清水洗凈，切下下面的肚臍，直接食用。制汁:洗凈，榨成汁，濾出果肉，加些蜂蜜，充分攪拌後直接飲用。
2、蜂蜜堅果蓮蓬:用工具將堅果和蓮蓬的花瓣碾碎，加入適量蜂蜜，放在蓮蓬上食用。