1.桂林米粉洗凈過夜，備用。在面碗中放入適量的鹽、胡椒粉、味精、蔥花備用。
2.將煮好的牛骨和煮好的牛骨的湯壹起放入鍋中，加入適量的水燒開。
3.鍋燒開後，倒入泡好的桂林米粉，煮熟。
4.米粉熟了，取出來放在碗裏。加入面湯，攪拌均勻。