2.將洋蔥和姜切碎。
3.鍋裏熱油，放入蔥姜爆香。
4、加入土豆絲，少許鮮醬油，翻炒幾下，加入適量的水。
5、放鹽、雞精調味。
6.將土豆用大火煮至熟透(註意不要煮過頭)，然後加入澱粉勾芡後再煮。
7、關火，撒上香菜，出鍋。吃吧。