1.韭菜花洗凈，擦幹表面水分。
2.把老梗從韭菜花裏取出來。把韭菜花放進切菜刀裏。
3.切成塊。將鹽加入切碎的細香蔥中。
4.加入白葡萄酒，攪拌均勻，腌制5分鐘，然後再次混合均勻。
5.將韭菜花放入幹凈的玻璃瓶中。擰緊蓋子，放入冰箱冷藏2-3天。