什麽是幹才？

紅甘藍是中草藥夏苦秋的草本植物，是紅甘藍開花的果實。壹般在過年後的早春。這個時候，地裏的菜，在萬物復蘇的時候，壹時半會兒是摘不了的(那時候還沒有大棚菜)。相反，山上的紅甘菜卻頑強地生長著。這種紅甘菜要趁嫩采摘，洗凈曬幹，用猛火快速油炸，也有野菜的香味，但采摘費時費力，采摘季節很濃，所以不太註意。

日本有很多。