1.綠豆洗幹凈，註意洗沙子。
2.將洗凈的綠豆和紅糖放入高壓鍋中，加入1000克水，在高壓鍋中煮十分鐘，就成了壹鍋夏季綠豆湯。
3.綠豆湯冷卻後，小心翼翼地放入冰棒模具，放入冰箱冷凍層三小時，就成了綠豆冰棒。
4.脫模時不要用水泡，只需取出冰棒模具靜置1-2分鐘，自然脫模即可。