如何烹飪土豆和泡菜

配料:洋蔥(洋蔥更好)、香菜、花椒、土豆(最好是整個土豆)、蕓豆、芹菜、醬油、花椒、大料、皮。

做法:用比較大的鐵鍋，炒鍋裏放油，把花椒、香菜、芹菜炒香，然後把其他材料全部放入炒鍋裏翻炒，最後放壹袋醬油翻炒。

小貼士:千萬不要瀝幹水分，新鮮蔬菜本身就有很多水分。也不要放鹽，因為醬油本身就是鹹的。壹大鍋菜快沒湯的時候，勾壹點澱粉就好了。