配料:藍蟹
配料:蔥、姜片、料酒、蒸魚和醬油、油。
1.將青蟹清洗幹凈，用剪刀剪開。
2、裝盤，放入適量料酒、姜末，入鍋蒸約12分鐘。ps蒸的時間取決於切口的大小。我是母蟹2塊，公蟹4塊。
3、蒸成清蒸魚醬油、蔥。
4、另起鍋燒油。
5，油倒在上面，刺的壹聲，蔥油的香味就出來了，出鍋了。