妳會用高壓鍋煮綠豆湯嗎？開始做飯是家用冷水還是熱水？

煮綠豆湯，最好先將綠豆用開水浸泡壹個小時左右，然後放在平時煮湯的鍋裏煮。(建議不要用高壓鍋)加入大量開水，蓋上鍋蓋繼續煮，會看到鍋邊漂浮著很多綠豆皮。如果妳喜歡吃綠豆皮，就不用去了。個人覺得去掉比較清爽。加入冰糖，蓋上鍋蓋，大火燒開，中火繼續煮20分鐘。綠豆又脆又爛，湯是綠色的。喜歡幹的話，煮久壹點！