1.蘿蔔洗凈，瀝幹水分。
2.把蘿蔔的兩頭都切掉，用刀背砸碎。
3.加入三茶匙鹽，拌勻，腌制4小時以上。
4.倒掉腌蘿蔔水，用純凈水或開水將腌蘿蔔洗兩遍，瀝幹水分。
5.加入三茶匙糖和壹點雞精。
6.加入少許醬油和壹茶匙醋。
7.最後倒入少許香油拌勻。
8.成品圖