2.調料:菜籽油15g，料酒5g，醬油10g，鹽3g，蔥3g，姜3g，白糖3g，澱粉(玉米)5g。
3.羊肉切片，用醬油、澱粉、蔥、姜、鹽腌制半小時。
4.將白菜梗切片，用油鹽炒熟，取出備用。
5.燒熱油鍋，大火翻炒羊肉片，然後放入炒好的白菜，加入其他配料翻炒，最後將剩余的澱粉加入汁中，拌勻，煮開。