塘虱可以跟骨頭壹起煲湯嗎？

可以的呀。塘虱壹般加黑豆煲，是補血佳品。湯中加入骨頭，能讓湯味更鮮美濃郁。廣東人煲湯經常會在湯裏加瘦肉或骨頭。

tips:

1.黑豆提前泡發

2.黑豆與骨頭壹起放進清水煲滾。

3.塘虱清理幹凈，油煎壹下，去腥。

4.塘虱加入已滾的骨頭湯裏再大火煲滾改小火燉兩個小時。

我壹般用高壓鍋，煲湯鍵，提前關火，因為會壓得魚骨頭都不見！