蒸大閘蟹需要幾分鐘

1.螃蟹主要生活在泥地裏，烹飪時壹定要充分煮熟。通常在蒸螃蟹的過程中，只需要控制在15到20分鐘左右即可。此時的螃蟹已經完全煮熟，肉質非常鮮嫩。

2.煮普通大小的螃蟹時，水加熱後，壹定要保持水沸騰20分鐘，這樣才能殺死裏面的雜菌。如果是煮非常大的螃蟹，需要根據實際情況增加時間。這時候最好煮15到25分鐘左右。