將小蔥剁成蔥花，辣椒切成小塊，洗凈帶籽的小管，用夾子夾掉肚子裏的黑墨囊，切成小塊放在盤子裏，水燒開蒸8分鐘。
蒸好後倒掉盤中多余的水，在母管上淋上醬油，撒上蔥花和胡椒粉。
鍋裏熱油，澆在母管上，就完成了壹道美味又簡單的菜。