1.將餃子粉倒入盆中，然後慢慢倒入開水。
2.用筷子把面粉攪拌成棉絮。
3.面粉稍涼後，用手將面團揉勻，蓋上保鮮膜，松弛30分鐘。
4.取出面團，揉成長條，切成小塊。
分別卷成圓形的薄片，可以用來包餃子。