配料:茭白、香腸
做法:1，茭白，香腸切片。
2、熱油，煸炒香腸少許油，倒入茭白，加入適量鹽和雞精調味。
剁椒牛肚
配料:剁碎的胡椒，牛肉百葉窗
做法:1。牛肉百葉洗凈，姜片水煮，牛肉百葉焯水10秒取出。
2.熱油中加入蒜末、剁椒，炒香後倒入牛肚葉，大火翻炒，倒入生抽、蠔油、鹽、雞精、糖，調味。