1、蓮菜洗幹凈，去皮，姜去皮，切丁，蔥，切丁。
2、把切好的，蓮菜，蔥姜拌到壹起，加入，適量的鹽，花椒粉，味精，然後用炒鍋熱些花生油直接澆再拌好的餡裏，再倒些香油。
3、做好準備工作，就可以直接包餃子
4、包好的餃子等下鍋。熟了直接出鍋即可。