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紅豆富含這些微量元素。

紅豆:

化學成分包括α-α、β-球蛋白、脂肪酸、煙酸、糖類、維生素A1、B1、B2、植物甾醇、三萜皂苷等。

味道平淡,酸甜可口。

功能主要是利尿、消籽、解毒、排膿。可用於治療水腫、腳氣水腫、黃疸、血尿、風濕熱、癰腫、酸痛、癰腫、腹痛。