牛肉中的肌氨酸含量高於其他任何食物，這使其對肌肉生長和力量增強特別有效。芹菜具有平肝清熱、祛風利濕、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃活血、清腸通便、潤肺止咳、降血壓、健腦安神的功效。胡蘿蔔食用後在胃中消化分解成維生素A，可預防夜盲癥和呼吸道疾病。