2.搖人造蛋時會有噪音，這是因為水從凝固劑中溢出。
3、用鼻子聞，真蛋有微微的腥味；Tap，真蛋聽起來脆，人造蛋沒意思。
4.人造蛋打開後不久，蛋黃和蛋清就會溶解在壹起，這是因為蛋黃和蛋清是由同質的原料制成的。
5.炒人造蛋，蛋黃會散。因為人造蛋黃包裹的薄膜受熱開裂。