蒸粽子到熟需要多長時間？

壹般煮好的粽子20分鐘左右就熟了，而生粽子是不能蒸的，只能放在水裏煮。普通鍋煮生粽子需要40分鐘到3小時，高壓鍋煮生粽子需要20分鐘到40分鐘，這與粽子的大小和糯米的浸泡程度有關。煮粽子要用冷水，水至少要在粽子下面兩寸。烹飪時不要再加水。煮出來的粽子更香更熟，沒有硬心腸。