配料:巴沙魚、蠔油、醬油、糖、鹽、香菜、蔥、姜、蒜。
練習步驟:
步驟1:巴沙魚洗凈，切段。
第二步:準備蔥、姜、蒜。
第三步，將巴沙魚放入油中翻炒。
第四步，翻炒至變色，放入蔥、姜、蒜翻炒。
第五步:加入蠔油、醬油、水和糖燉。湯汁適宜時，加鹽調口，鹽度適宜。倒入盤中撒上香菜，開始享用。