輔料:小蔥2根。
1，先準備食材。
2.鍋中倒入適量的油，將油倒入蛋液中。
3.快速攪拌，凝固，裝盤出鍋。
4.將適量的油再次倒入鍋中，將切好的西紅柿倒入油中。
5.翻炒至番茄丁出汁，然後倒入雞蛋拌勻。
6.加入適量的鹽，然後將半碗水倒入鍋中，煮至沸騰，拌勻。
7.最後撒上蔥花。
8.成品如下。