1、將吸油紙放置於湯的表面，放置壹分鐘之後，吸油紙就能夠吸附湯中的油脂，
2、在吸油紙的中間設置有十字開口，防止煮湯時上浮飄起，由於湯中含有的油脂含量過多，
3、當壹張吸油紙無法完全去除的時候，可以使用兩張及以上的吸油紙。