材料:牛頸骨700克。
輔料:姜片、鹽、醋、香菜。
1.提前將牛骨解凍,與姜片、涼水壹起放入鍋中。
2、會煮出很多血沫。
3.取清水,洗凈,瀝幹。
4.砂鍋放入適量的水,將姜片和牛骨放入鍋中。
5、加入壹湯匙醋,大火燒開,轉小火煮3小時左右。
6.煮熟後加入適量鹽調味。
7.成品。