開湖南泡菜需要什麽證件？

開店需要先辦理營業執照。泡菜是壹種食品，需要辦理食品許可證。辦理營業執照要去工商局，食品衛生許可證要去當地衛生局。

湖南泡菜是壹種用濕法發酵加工的腌制產品，屬於泡菜的壹種。