1.紅辣椒洗凈瀝幹水分。
2、壹個大蒜備用。
3.把辣椒切成粉，記得帶手套，不然手指會燙。辣椒籽不需要去掉。
4.將蒜末和胡椒粉混合，抓勻。
5.先把梨切片，然後切成片。
6.將切碎的梨、胡椒和大蒜混合在壹起，加入鹽和酒，攪拌均勻。
7.把它放在壹個罐子裏。
8、吃完，放冰箱，壹個月左右吃，腌制時間越長越好。