因為現在是西蘭花的淡季，和其他商品壹樣，如果西蘭花集中上市，市場供大於求，價格不會很高。市場上供不應求，比如春節期間，價格比較高。
很多人喜歡吃西蘭花，因為西蘭花是十字花科的壹種蔬菜。由於其豐富的營養價值，已成為人們餐桌上常見的食材之壹。西蘭花具有避免血管堵塞、疏通血管、增強肝臟解毒能力的作用。